Делаем кокосовое масло // DIY

Еще год назад, когда я узнала, что кокосовое масло можно сделать в домашних условиях, я решила, что обязательно попробую. Но тогда я не знала для чего бы его применить.

Сейчас потребность появилась и, спустя год, я наконец-то это сделала.

В интернете есть много разных рецептов и способов добычи масла, и все они сходятся как минимум в одном - нужен кокос.

Выбрать его не сложно: я взяла тот, что покрасивее и потрясла его, чтобы определить, есть ли там водичка (она там должна быть).

Далее, разбираем кокос на части. Для этого находим на кокосе три точечки и протыкаем две из них (я делала это шилом). Вытряхиваем из кокоса воду. Честно говоря, я так и не придумала, что с ней делать.

Кокосовая вода

Далее, берем молоток, кладем кокос на доску и начинаем стучать по центру кокоса, чтобы скорлупа дала трещину - это было не сложно.

Теперь у нас есть две половинки.

Достаем из них мякоть, очищаем ее от корочки и трем на терку. Процесс этот долгий и скользкий - не у всех хватит терпения. 

Далее, кладем мякоть в емкость, заливаем ее горячей (не кипятком) водой (так, чтобы вода хорошо покрыла мякоть, и еще немного) и начинаем мять. Делать это нужно для того, чтобы из мякоти вышло побольше кокосового молока. Я использовала толкушку для картошки. Повторяем это действие еще несколько раз, пока остывает вода.

Потом берем марлю, складываем ее в несколько раз и хорошенько процеживаем нашу кокосовую "кашу". При этом хорошо, с силой выжимая из стружки всю жидкость.

Кокосовая стружка

Далее, стружку оставляем сушиться (потом с ней можно будет что-нибудь испечь), а воду, что процедили, ставим в холодильник на ночь.

Сверху уже начало собираться масло

На утро мы видим, что масло собралось вверху и стало твердым. Достаем его из банки. Все.

Получилось, на глаз, грамм 50 (может больше). 

Для чего можно использовать кокосовое масло?

Можно употреблять в пищу (но этого количества надолго не хватит), лично я его применяю в косметических целях: для волос, для кожи. Также из него можно делать бальзамы для губ (что я и собираюсь попробовать).

Отдельно хочу сказать про запах. Я не фанат кокосового запаха, того что мы слышим в косметике и выпечке, но запах Этого масла - это что-то! - совершенно не приторный и очень приятный.

Вывод: да, купить готовое масло куда проще. Но, во-первых, стоит оно дороже. Во-вторых, я не думаю, что оно будет лучше. А так, конечно пришлось повозиться, но мне было интересно.